2023년 보르도 전채의 스타 출시: 1부

이제 La Place의 보르도 전채 캠페인 9월 에디션을 위해 주자들과 라이더들이 마침내 모였습니다. 보르도 특파원 Colin Hay가 현장을 설정하고 새로운 참가자를 공개한 후 첫 번째 테이스팅 노트 세트로 그의 카드에 표시를 했습니다.

라 플레이스 드 보르도의 전형적인 묘사는 지금은 오랫동안 잊혀졌고 그 이후로 거의 변하지 않은 거의 신화적인 과거에 설립된 신비롭고 먼지 투성이이며 매우 보수적인 기관 집합입니다. 어느 정도 그것은 사실이다. 그러나 라 플레이스는 무엇보다도 오늘날 그러한 이미지 크레딧보다 항상 더 역동적인 존재였습니다. 독특하고 전통적인 삼자 구조(재산, 예의, 네고시앙)가 남아 있는 반면, 그 전통은 재창조되는 과정에 있습니다.

연례 9월 '보르도 너머'(또는 보르도 전채) 캠페인을 통합하고 제도화한 것이 좋은 예입니다.

이는 거의 30년 전 la place를 통해 보르도 와인이 아닌 와인(Almaviva)이 처음 출시되면서 시작되었지만, 2009년 Masseto가 출시되고 나서야 la place 서비스가 실제로 부동산에서 이용 가능해졌다고 할 수 있습니다. 아직 보르도 창공의 일부가 아닙니다. 그리고 지난 2~3년이 되어서야 오르스 보르도가 라 플레이스 달력의 확고한 특징이 되었습니다. 9월 캠페인(그리고 정도는 덜하더라도 새로운 3월 캠페인)이 2019년의 주요 날짜가 되었습니다. 앙 프리뫼르만큼이나 중요한 해입니다.

이에 대한 확인은 런던에 기반을 둔 상인과 '보르도'의 중개인이 느리게 받아들이는 것입니다. 아마도 다소 마지 못해일 것입니다. 올해 처음으로 나는 la place de Londres(보르도에서는 이 곳이라고도 함)에서 다수의 핵심 행위자가 주요 고객에게 앙 프리뫼르 캠페인 직전과 동일한 종류의 사전 구매 주문을 보내는 것을 보았습니다.

이것이 시사하는 바와 같이, 같은 중개인과 상인이 보르도 궁정이나 네고시앙의 중개 없이 해당 와인에 대한 할당량을 부동산 자체에서 직접 받은 이후로 세상은 극적으로 변했습니다.

그들은 이를 절실히 인식하고 있으며, 아마도 더 중요한 것은 게임의 새로운 규칙에 스스로 적응하고 있다는 것입니다. 브렉시트가 여기에 어떤 역할을 했는지 여부와 어느 정도까지 영향을 미쳤는지는 다음 날에 흥미로운 질문입니다(그리고 곧 다시 답변하고 싶습니다).

런던에서의 이러한 묘사는 매혹적일 뿐만 아니라 계몽적이기도 합니다. 런던에 본사를 둔 한 선도적인 브로커이자 상인은 이렇게 말했습니다. “모든 기대를 뛰어넘는 앙 프리뫼르 캠페인, 즉 Global Icons Releases 2023을 상상해 보십시오. 이 컬렉션은 수많은 국제 강국을 선보이며, 각각은 해당 카테고리 내에서 뛰어난 평가를 받고 있습니다. 9월 1일부터 최고의 점수와 간과할 수 없는 매력을 자랑하는 수많은 특별하고 새로운 와인이 출시될 것입니다.”

그리고 또 다른 사람이 말했듯이 “세계적인 영향력, 물류 전문 지식, 폭넓은 고객을 고려할 때 [la place de Bordeaux]는 유명 도메인이 새로운 제품을 선보일 수 있는 이상적인 플랫폼입니다. 매년 Opus One 출시로 시작된 것이 지난 20년 동안 5개 대륙에서 100개 이상의 와인을 선보이게 되었고 와인 무역 일정에 영구적인 고정 장치가 되었습니다.”

정말 칭찬해. 이로 인해 보르도 전채 요리는 큰 성공을 거둔 것처럼 들립니다. 그리고 그건. 어느 정도까지. 그러나 여기에 너무 얽매이지 말고 다음과 같은 맥락을 상기하는 것이 중요합니다.

결정적으로, 최근 몇 년 동안 라 플레이스에 온 모든 사람들이 그것이 오늘날 그들에게 잘 작동하고 있다고 확신하는 것은 아닙니다.

그 이유는 복잡하며, 다시 한 번 (매혹적인) 이야기를 들려드리겠습니다. 지금은 이번 9월 캠페인(실제로 오늘 Caro와 Chateau d'Aussières의 새로운 출시로 시작되고 내일은 Domaine de la Chapelle과 Domaine de Baronarques와 함께 8월 말일에 시작됨)이 경제적 혼란의 시기에 보르도 전채 공정의 생존 가능성을 시험하는 것으로 여겨졌습니다. 어떤 사람들은 라 플레이스가 이제 앙 프리뫼르 자체보다 보르도 전채 시장에서 더 잘 작동할 수 있는지 묻고 있습니다. 요컨대 위험이 높습니다.