9월은 미시간 크래프트 스피리츠의 달입니다. 현지 증류소를 기념하는 4가지 칵테일 레시피를 소개합니다.

사라 파워스

2023년 8월 29일 / 오후 12시 10분 / CBS 디트로이트

(CBS 디트로이트)- Busch's Market에서 제공하는 네 가지 칵테일 레시피로 미시간 수제 주류의 달(Michigan Craft Spirits Month) 동안 현지 양조장을 기념할 준비를 하세요.

9월은 미시간 수제 주류의 달입니다. Busch's Market의 음료 디렉터인 Rebecca Wauldron이 CBS 뉴스 디트로이트에 합류하여 업계에 대해 논의하고 집에서 만들 수 있는 요리법을 공유했습니다.

한 달 내내 Busch's Market은 각 매장에 미시간 수제 주류를 선보이는 엔드캡을 선보일 예정입니다.

먼저 Wauldron은 Iron Fish Distillery의 버번을 메이플 시럽 통으로 마무리한 'Maple Peach Smash'를 만드는 방법을 시청자에게 보여주었습니다.

그 후 Wauldron은 미시간주에서 증류 및 병입된 전통 식물 증류주인 Norden Aquavit을 사용하여 "Scandinavian 75"를 만들었습니다.

다음은 미시간 수제 주류의 달을 기념하기 위해 집에서 만들 수 있는 음료 레시피와 두 가지 레시피입니다.

버번/호밀/럼, 메이플 시럽, 레몬 주스, 신선한 복숭아 조각 믹싱 글라스를 섞습니다. 머들러나 나무숟가락을 이용해 복숭아 조각을 으깨주세요. 얼음을 넣고 차가워질 때까지 흔들어주세요. 바위 유리에 얼음 위에 액체를 걸러냅니다. 오렌지 트위스트와 민트 잔가지로 장식합니다.

아쿠아비트, 꿀 시럽, 레몬 주스, 비터스를 칵테일 셰이커에 섞습니다. 얼음을 넣고 차가워질 때까지 흔들어주세요. 샴페인 플루트에 따라 따르고 스파클링 와인을 얹습니다. 레몬 트위스트로 장식합니다.

꿀 시럽: 작은 냄비에 꿀 1/2컵과 물 1/3컵을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 꿀이 녹을 때까지 저어주고 밀폐 용기에 옮깁니다. 시럽은 한 달 동안 냉장 보관됩니다.

믹싱 글라스에 모든 재료를 얼음과 함께 섞습니다. 차가워질 때까지 저어주고 쿠페 잔에 걸러냅니다. 자몽 트위스트로 장식합니다.

오이 덩어리를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 퓌레로 만듭니다. 오이 퓨레를 가는 망사 체나 무명천을 깐 체에 넣습니다. 오이의 즙을 최대한 짜내고 과육은 버립니다.

보드카, 슈가시럽, 라임 주스와 함께 오이 주스 1.5온스를 얼음이 담긴 칵테일 셰이커에 넣습니다. 충분히 차가워질 때까지 흔들어 마티니 잔이나 쿠페에 따라냅니다. 오이 조각으로 장식합니다.

2023년 8월 29일 / 오후 12시 10분 첫 공개

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