로코모코 레시피

크레이지모코 아침, 점심, 저녁 식사에 딱 맞는 빠르고 쉬운 클래식 하와이안 컴포트 푸드입니다. 푹신한 흰 쌀밥 위에 양파와 버섯 그레이비를 곁들인 풍성한 쇠고기 햄버거 패티와 맛있는 달걀 프라이를 얹은 요리입니다. 너무 좋아요!

하와이 음식은 환상적입니다. 그것은풍성하고 포만감이 넘치며 아마도 여러분이 먹어본 것 중 가장 위안이 되는 음식일 것입니다. 로코모코는 이에 대한 완벽한 예입니다. 갈비뼈에 달라붙는 흰쌀밥과 다진 소고기 패티를 얹고, 모두 가장 놀라운 버섯과 양파 브라운 그레이비를 곁들인 아름다운 조합입니다. 하지만 잠깐만요 – 그게 전부가 아닙니다. 또한 가장 맛있는 노른자를 곁들인 멋진 달걀 프라이도 있습니다. 정말 올인하고 싶다면(하와이 섬 전체 체험) 하와이 마카로니 샐러드와 흰 쌀을 추가하여 접시 점심으로 만들 수 있습니다.

'로코모코'는 하와이 전통음식이다. 클래식 버전은 흰 쌀밥에 버거 패티, 햇볕이 잘 드는 계란, 브라운 그레이비를 얹은 구성입니다. 로코모코의 변형에는 다진 쇠고기 패티가 포함되거나 스팸, 햄, 포르투갈 소시지, 베이컨, 칼루아 돼지고기, 데리야끼 쇠고기 또는 닭고기, 생선 또는 기타 원하는 것으로 대체될 수 있습니다. 하와이에서 가장 인기 있는 편안한 음식이며 많은 패스트푸드 레스토랑, 길가 가판대, 섬 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 이 요리는 칼로리가 높지만 매우 포만감 있고 만족스럽습니다.

1.다진 쇠고기에 양념을 하세요 : 큰 그릇에 다진 쇠고기, 간장, 파슬리, 마늘 가루, 양파 가루, 우스터 소스, 후추, 소금을 넣고 섞습니다. 잘 섞다. 혼합물을 약 ½인치 두께의 동일한 크기의 패티 4개로 나눕니다.

팁: 최상의 결과를 얻으려면 다음을 사용하세요.80/20 다진 쇠고기또는 80% 살코기 다진 쇠고기와 20% 쇠고기 지방.

2.햄버거 스테이크 요리하기 : 중간 불로 예열된 큰 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 조금 첨가합니다. 버터가 녹고 팬이 뜨거워지면 쇠고기 패티를 넣고 각 면을 4~5분 동안 또는 원하는 정도로 익을 때까지 조리합니다. 프라이팬에서 패티를 꺼내 따로 보관합니다.

삼.양파와 버섯을 캐러멜화하세요 : 가장 맛있는 감칠맛 그레이비를 얻으려면 햄버거를 요리할 때 사용한 것과 같은 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 조금 더 넣고 양파를 요리하십시오. 양파가 약간 부드러워지면 버섯을 추가하고 최소 10-15분 동안 조리합니다. 또는 약간 캐러멜화될 때까지 충분한 시간 동안 조리합니다. 마지막에 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

4.육수 재료를 섞어주세요 : 큰 계량컵이나 그릇에 쇠고기 육수, 간장, 옥수수 전분, 우스터 소스, 후추를 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 옥수수 전분은 그레이비를 걸쭉하게 만드는 성분입니다.

5.국물과 야채를 섞으세요 : 양파와 버섯 위에 육수를 붓고 잘 섞어줍니다. 약한 불로 끓여 그레이비가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

6.계란 후라이 : 새 프라이팬에 올리브 오일(또는 버터)을 살짝 두르고 중불에 달걀 2개를 깨뜨린 뒤 소금과 후추로 간을 합니다. 계란을 움직이지 않고 4~5분 동안 또는 흰자가 익을 때까지 볶습니다. 하지만 노란색은 여전히 ​​흐릅니다.

7.제공하다 : 접시에 밥 한숟가락을 담고 그 위에 그레이비 한숟가락, 버거패티, 계란후라이를 올려줍니다. 원한다면 갓 다진 파로 장식하세요.

남은 로코모코는 정말 환상적인 볶음밥이 됩니다 . 밥을 다시 데우고 중간 불로 가열된 큰 프라이팬에 쇠고기 패티를 풀어 놓습니다. 밥과 쇠고기를 팬 한쪽으로 밀고 팬의 나머지 절반을 사용하여 계란 두 개를 스크램블합니다. 계란이 익으면 계란을 밥 혼합물에 섞습니다. 그레이비를 전자레인지에 다시 데우고 볶음밥 위에 부어주세요.

이렇게 쉬운 로코모코 레시피를 만들어보신다면 댓글과 알려주세요!